Sebagai seorang anak, setiap anak Soviet bermimpi menjadi astronot. Dan hanya satu dari sejuta mimpi yang menjadi kenyataan. Salah satu penghalang utama yang menghalangi mereka yang ingin menaklukkan luar angkasa adalah komisi medis yang paling parah. Bahkan pilot berpengalaman terkadang dikeluarkan dari regu ruang angkasa hanya karena fakta bahwa tekanan mereka naik atau turun di atas (di bawah) batas normal. Slogan utama bagi mereka yang terus berusaha untuk menjadi penakluk luar angkasa terlihat dan terus terlihat seperti ini: Tingkatkan kesehatan Anda ke tingkat yang sama sekali baru! Untuk mencapai tingkat terbaru ini, seluruh sistem ilmiah telah dikembangkan. Mereka tidak hanya memperhatikan serangkaian aktivitas fisik tertentu, tetapi juga diet "ruang" yang benar.
Bahkan lebih sulit untuk membuat kompleks nutrisi bagi orang-orang yang telah jatuh ke dalam regu luar angkasa dan harus pergi ke luar angkasa dekat bumi. Seluruh institut terlibat dalam pengembangan makanan untuk kosmonot, yang pekerjaannya saat ini sulit ditaksir terlalu tinggi. Jika kita mempertimbangkan nutrisi ruang hari ini, maka kita dapat membedakan beberapa fitur utamanya. Salah satu fitur tersebut adalah sublimasi produk. Istilah ini berarti transformasi dari padatan menjadi gas, dan kemudian kembali ke tahap awalnya. Proses ini digunakan tidak hanya untuk membunuh semua bakteri berbahaya yang ditemukan dalam makanan mentah, tetapi juga untuk mengurangi volume makanan tersebut. Lagi pula, di pesawat ruang angkasa, penting untuk menyimpan secara harfiah setiap sentimeter persegi. Dan produk hilang dalam jumlah besar setelah pemrosesan sublimasi, karena sebagian besar kelebihan uap air menguap darinya. Hal ini pada akhirnya menyebabkan penurunan massa bahan bakar yang dapat digunakan untuk mengangkut menu antariksa di atas ISS.
Sejak zaman Soviet, banyak yang terbiasa melihat tabung dengan kata "potongan daging ayam" atau "panggang dengan kubis" sebagai makanan luar angkasa. Saat ini, astronot hanya menggunakan saus dalam tabung. Semua hidangan lainnya dikemas terutama dalam wadah plastik. Plastik mengurangi berat wadah makanan, yang juga digunakan untuk menghemat uang. Tetapi perlu dicatat bahwa bank khusus sering dimuat di pesawat ruang angkasa. Mereka harus menyimpan makanan yang dirancang untuk tinggal lama di kapal.
Roti di pesawat ruang angkasa adalah percakapan terpisah. Bentuknya seperti roti yang bisa Anda beli di toko roti biasa, hanya saja ukuran roti ini sekitar 20-25 kali lebih kecil dari roti biasa. Mengapa menghabiskan begitu banyak waktu untuk mengemas 100 roti mini ketika Anda dapat mengemas 5 roti biasa? Jawabannya adalah: astronot segera memasukkan roti mini ke dalam mulut mereka dan mengunyahnya dengan seksama. Jika mereka berurusan dengan roti besar, itu pasti akan menyebabkan munculnya remah-remah di papan. Tetapi membersihkan di atas pesawat luar angkasa adalah hal yang istimewa. Cobalah untuk menangkap beberapa remah yang beterbangan di sekitar kompartemen ISS jika keadaan gravitasi nol melemparkan Anda dari sisi ke sisi.
