Menyediakan tentara dengan makanan langsung di tempat menggunakan teknologi pencetakan 3D modern sudah menjadi masa depan Angkatan Darat AS dalam waktu dekat. Ransum militer dapat dicampur dari berbagai nutrisi, kombinasi yang akan dipilih dengan cara khusus, berdasarkan kesehatan prajurit dan karakteristik layanan. Saat ini, CFD secara aktif terlibat dalam pengembangan di bidang pencetakan tiga dimensi - Kantor Pasokan Makanan Tempur Departemen Pertahanan AS. Massachusetts Institute of Technology (MIT) juga terlibat dalam proyek ini. Dilaporkan bahwa pengembangan penuh dan pekerjaan penelitian direncanakan akan dimulai pada tahun fiskal 2015-2016, dan NASA juga menunjukkan minat di bidang ini.
Saat ini, teknologi pencetakan 3D yang tersedia hanya memungkinkan produksi objek dari cokelat dan sejumlah produk kembang gula lainnya. Namun, situasinya diperkirakan akan berubah di masa depan, dan menu tertentu akan diletakkan dalam perangkat lunak printer 3D makanan tentara, yang akan memungkinkan untuk mencetak berbagai macam produk individu dan bahkan makanan siap saji berlapis-lapis. Ini akan membuat makanan yang dicetak pada printer terasa seperti makanan asli. Eksperimen sedang dilakukan untuk mencetak batangan nutrisi kecil, tetapi rencana untuk memperluas menu untuk memasukkan pasta dan pizza saat ini sedang berlangsung, menurut Lauren Oleksik, yang merupakan kepala divisi teknologi pangan CFD.
Menurut The Times, di masa depan, makanan 3D tidak hanya enak, tapi juga sehat. Nutrisi dari mana isi ulang cetak khusus akan dibuat akan mencakup semua set protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukan, serta vitamin, garam, mineral, dan antioksidan. Kombinasi mereka dalam proporsi tertentu akan dipilih berdasarkan kebutuhan individu prajurit. Misalnya, jika seorang pejuang kekurangan satu vitamin dalam tubuhnya, ia akan dapat menutupi kekurangan ini dengan makanan yang dipesan dan disiapkan secara khusus.
Semua ahli menganggap faktor ini sangat penting ketika mengatur makanan untuk tentara di hot spot. Tanpa terkecuali, komponen nutrisi apa pun yang dibutuhkan oleh militer di sini dan saat ini dapat diberikan kepadanya dalam bentuk murni, tanpa menggunakan kotoran apa pun, dan juga cukup cepat. Makanan buatan dengan komposisi seimbang diharapkan dapat meningkatkan efisiensi personel militer, serta ketahanan, mobilitas, dan bahkan "kualitas hidup" mereka di garis depan.
Pada saat yang sama, kemudahan transportasi printer 3D akan memainkan peran yang menentukan di masa depan. Peralatan seperti itu, yang dikirim ke lokasi unit tentara atau ke zona permusuhan aktif, akan dapat dengan cepat menyelesaikan masalah ekonomi pasokan produk makanan. Saat ini, militer AS semakin tertarik dengan teknologi cetak 3D. Sebelumnya, media juga melaporkan bahwa militer tertarik pada perangkat yang memungkinkan pemulihan otot dan kulit seseorang dengan cepat setelah cedera.
Perlu dicatat bahwa makanan dari printer 3D juga dapat digunakan untuk tujuan sipil murni. Perlu dipahami bahwa populasi Bumi terus bertambah. Lebih dari 7 miliar orang sudah hidup di planet kita. Pada saat yang sama, menurut data Oktober 2013, 12% populasi dunia kelaparan (sekitar 840 juta orang). Artinya, orang tidak memiliki cukup makanan saat ini. Apa yang akan terjadi ketika populasi dunia tumbuh menjadi 10 miliar orang pada tahun 2050, seperti yang diprediksi oleh para ahli PBB? Untuk mengatasi kemungkinan masalah, seorang insinyur dari Amerika Serikat menyarankan untuk mensintesis makanan yang biasa kita gunakan menggunakan printer 3D dari komponen yang murah dan bergizi, tetapi tidak menggugah selera.
Perancang Anyang Contractor, yang bekerja di Systems & Materials Research Corporation, telah menciptakan perangkat prototipe yang mampu menyiapkan makanan yang benar-benar dapat dimakan dari sekumpulan komponen nutrisi individu. Proyek ini telah menarik minat badan antariksa Amerika NASA, yang telah mengalokasikan dana untuk pengembangan ini. Jumlah hibah yang dialokasikan adalah 125 ribu dolar. Minat badan antariksa dapat dimengerti - teknologi semacam itu dapat sangat diperlukan untuk misi luar angkasa jangka panjang. Perlu dicatat bahwa teknologi pencetakan 3D saat ini sedang mengalami booming yang nyata. Kemungkinan printer 3D untuk mencetak suku cadang untuk peralatan militer - pesawat terbang dan tank, suku cadang untuk senjata kecil sedang dipelajari.
Sampai baru-baru ini, percakapan tentang perangkat untuk "mencetak" makanan dapat dengan aman dikaitkan dengan fiksi ilmiah, tetapi satu perusahaan ambisius dari Texas dengan dukungan keuangan dari NASA berjanji untuk mengajarkan printer 3D untuk "mencetak" pizza. Perangkat, yang dibuat oleh spesialis dari Systems and Materials Research Corporation, mampu memberikan nutrisi seimbang dan lezat, yang dibuat berdasarkan beberapa pasta dan bubuk. Untuk memulainya, printer tiga dimensi mencampur semua bahan produk dalam proporsi tertentu, setelah itu zat yang dihasilkan dioleskan berlapis-lapis ke pelat yang dipanaskan yang terletak di bagian bawah perangkat.
Anda sudah dapat menemukan video online yang menunjukkan bagaimana printer 3D menghasilkan cokelat. Dalam hal ini, produk tidak dibuat dari cokelat leleh sama sekali, tetapi dari satu set komponen individu - gula, karbohidrat kompleks, protein, dll. Komponen-komponen ini dapat diproduksi dari apa saja, termasuk komponen alami yang sangat murah. Misalnya, apa bedanya molekul protein itu didapat dari daging sapi atau dari daging ulat? Jika seseorang harus bersaing untuk mendapatkan makanan dengan 10 miliar penduduk bumi, maka akan mudah untuk menutup mata terhadap asal bahan tertentu yang tidak terlalu menggugah selera untuk printer 3D, setidaknya begitu menurut pembuat perangkat.
Perancang terkemuka perangkat pencetakan baru, Anjan Contratektor, percaya bahwa dalam waktu dekat printer 3D seperti itu dapat muncul di setiap dapur, dan sebagai ganti makanan biasa, kartrid khusus akan dijual di toko. Dalam hal ini, isi kartrid dapat dibuat sedemikian rupa sehingga dapat disimpan selama 30 tahun tanpa perubahan. Dan komponen untuk kartrid itu sendiri lebih murah dan lebih mudah diproduksi daripada membuat produk secara alami. Menurut Kontraktor, metode produksi pangan ini akan membantu di masa depan untuk mengatasi masalah kelaparan di planet ini. Pada gilirannya, NASA melihat pencetakan makanan 3D sebagai masa depan astronot. Persyaratan besar dan kemudahan penyimpanan kartrid dengan komponen, serta biaya produksinya yang rendah, menjadikannya salah satu opsi terbaik untuk misi luar angkasa jangka panjang.
Fitur lain dari produksi makanan semacam itu adalah kemungkinan adaptasi individu dari hidangan apa pun ke orang tertentu. Diketahui bahwa setiap orang, tergantung pada usia, jenis kelamin, status kesehatan, jenis aktivitas, memerlukan komponen tertentu dalam berbagai proporsi. Dengan bantuan teknologi food 3D printing akan jauh lebih mudah untuk membuat resep yang akan disesuaikan secara maksimal untuk Anda dan akan dapat memenuhi semua kebutuhan tubuh Anda.
