Mencicit jangkrik.
Minum teh bersamaku
Bayanganku ada di dinding…
Maeda Fura (1889 - 1954) Diterjemahkan oleh A. Dolina
Gagasan orang modern tentang pendudukan dan waktu luang samurai Jepang, secara umum, cukup stereotip. Dan stereotip yang sudah ada di zaman kita secara otomatis ditumpangkan pada gambar apa pun dari pahlawan sejarah dan sastra novel Jepang.
Gagasan samurai hanya sebagai pendekar pedang yang baik, yang pasti tidak akan menyangkal kesenangan merenungkan baju besi mereka yang luar biasa, tidak mengejutkan. Mungkin, di jam-jam senggang mereka yang langka, mereka menemukan waktu untuk membuat sketsa beberapa baris puitis, pada saat yang sama menggabungkan inspirasi mereka yang tidak terlalu sering dengan pemikiran tentang kematian yang tidak dapat dibalikkan dan menemukan berbagai cara untuk "keberangkatan" yang bahagia dari kehidupan. Pada kenyataannya, itu justru sebaliknya. Banyak samurai bahkan tidak memegang pedang di tangan mereka. Kemungkinan besar, ajaran Buddha dipahami secara harfiah oleh mereka. Tetapi bahkan mereka yang menjadi terkenal karena eksploitasi militer mereka jauh dari selalu menjadi pembunuh yang haus darah dan "preman" yang patuh kepada tuannya, mengenakan lusinan jubah yang menyeret kepala ke tuannya.
Bahkan hari ini, orang Jepang, terlepas dari laju kehidupan mereka yang cepat, masih menemukan waktu untuk memikirkan arti keberadaan mereka, tentang kelemahan keberadaan. Tradisi tahunan mengagumi bunga - hanami - sebagai tradisi berabad-abad yang muncul pada periode Nara (710 - 784), bertindak sebagai ciri khas samurai Jepang, seorang pejuang yang halus dan canggih.
Perbedaan antara samurai dalam kehidupan yang damai dan di medan perang cukup jelas terlihat. Kami bangun di pagi hari - pergi tidur di malam hari. Semuanya di sini seperti yang lainnya. Demonstrasi status sosial mengharuskan mereka untuk memberikan perhatian khusus pada toilet mereka, misalnya rambut mereka. Mereka mengagumi bunga-bunga, menyaksikan matahari terbenam, bisa tertawa terbahak-bahak melihat pertunjukan teater Kobuki. Terkadang, tentu saja, mereka minum sake, menggoda wanita muda, tidak menyangkal penggunaan makanan berlebih. Namun, rasa keindahan yang berkembang secara khusus membedakan para pejuang ini dari para pejuang dari daerah lain di Eurasia. Artinya, pendidikan samurai, dapat dikatakan, sangat luar biasa menurut pendapat orang Eropa yang sama, karena kondisi alam di sekitar murid juga tidak biasa.
Penggunaan senjata yang kompeten, menunggang kuda, berburu, dan bermain catur adalah satu-satunya hal yang dituntut dari para ksatria Eropa Barat. Semuanya! Keterampilan seorang ksatria yang baik, ksatria Arab Faris, termasuk kemampuan untuk "menghargai kemuliaan kuda dan kecantikan wanita." Mengejutkan bahwa kuda dalam "daftar minat" di antara orang-orang Arab menduduki posisi terdepan dibandingkan dengan wanita. Tetapi dalam keaksaraan bagi yang lain, mereka sangat rendah. Charlemagne buta huruf. Usahanya yang rajin dalam melipat huruf tidak pernah mengajarinya membaca dan menulis. Namun, di antara mereka ada penyair dan pendongeng yang baik, seperti halnya di antara samurai Jepang. Jalan mereka menuju pendidikan berkualitas dimulai dari anak usia dini. Dan pendidikan tambahan tidak terkecuali. Banyak samurai menerimanya ketika mereka melayani tuan mereka. Sayangnya, pendapat para ksatria berkembang sedemikian rupa sehingga untuk waktu yang lama mereka memahami literasi sebagai banyak ulama, tetapi bukan banyak dari jenis mereka sendiri. Pendidikan rumah berakhir bagi mereka dengan gelar kehormatan ksatria atau pengawal. Tetapi samurai melanjutkan pendidikan mereka setelah 18 tahun di lembaga pendidikan seperti gimnasium. Di sana, bahasa Cina menggantikan bahasa Latin di universitas-universitas Eropa.
Sekarang jelas bahwa samurai memiliki cukup waktu untuk menggabungkan urusan militer dengan waktu luang. Spartan tidak tahu apa-apa selain waktu luang dan perang. Ksatria Eropa yang sama - tuan feodal hampir persis meniru cara hidup samurai, sedikit melewati mereka di tingkat pendidikan. Setelah hari yang melelahkan dan berat, setelah menyelesaikan prestasi lain atas nama negara dan tuannya, ketenangan dan istirahat yang baik adalah suatu keharusan. Dan di sini harus ditekankan bahwa teh yang baru diseduh adalah sumber yang sangat penting untuk memulihkan ketenangan batin bagi para ksatria Jepang. Panas dan harum. Dia adalah satu-satunya - dia menghangatkan, menenangkan, memberi energi, membantu untuk benar-benar rileks di saat-saat relaksasi mental. Obsesi orang Jepang terhadap teh biasa mencapai titik di mana mereka mengaitkan perkembangan budaya mereka yang berusia berabad-abad secara langsung dengan kegiatan sekolah agama Buddha Zen, dan hanya karena para biksu dari sekolah Buddhis inilah yang membawa teh ke Jepang dari Cina, dan meminumnya di malam hari untuk menghilangkan kantuk.
Kebiasaan ini juga diadopsi oleh samurai. Untuk ini, tradisi mengadakan upacara minum teh - tyado ("cara minum teh") dikembangkan. Dari peserta upacara minum teh, diperlukan konsentrasi yang ekstrem, pelepasan dari semua kejahatan, penyatuan kembali spiritual dengan alam. Rumah teh - chashitsu, terletak jauh dari hiruk pikuk kehidupan kota; melakukan ritual Jepang membutuhkan suasana akrab dan komunikasi pribadi. Minum teh, pertama-tama, adalah pertemuan teman dan kenalan baik yang memiliki selera dan kecenderungan yang sama. Pengorganisasian suasana yang sesuai, yang mengarah pada komunikasi yang bersahabat, menetapkan kondisinya sendiri untuk mencapai kenyamanan ini: kesederhanaan, kebersihan, dan kesesuaian suasana tertentu dengan tamu tertentu. Tuan rumah adalah tuan rumah upacara. Segera ada kebutuhan untuk penyelenggara upacara minum teh yang profesional. Para profesional seperti itu menikmati otoritas di antara aristokrasi tertinggi dan di antara samurai.
Satu set hidangan untuk upacara minum teh Jepang:
natsume - cangkir keramik untuk teh yang diseduh ringan;
chasaku - sendok teh bambu atau kayu;
tavan - secangkir teh;
tyasen - pengocok untuk mengocok teh;
mizukashi - wadah untuk air yang digunakan untuk menyeduh teh;
hisaku - sendok yang digunakan untuk menuangkan air panas ke dalam cangkir;
fukusa - kain yang digunakan pemiliknya untuk menyeka peralatan teh;
kobukusa - kain di mana secangkir teh kental panas disajikan untuk tamu.
Seorang ahli teh yang terlatih harus dapat dengan cepat menavigasi dan memecahkan masalah rasa. "Kesehatan teh" yang diatur membantu mendamaikan musuh yang paling ganas sekalipun. Karangan bunga yang dihias dengan indah, gulungan dengan hieroglif atau ukiran yang ditulis dengan indah adalah detail utama interior yang menentukan tema upacara.
Seiring dengan piring, perhatian khusus diberikan pada vas, di mana karangan bunga kecil dihias. Kekhususan pengaturan rinci upacara minum teh terungkap dengan sangat baik oleh sebuah kasus dari kehidupan samurai Jepang Ueda Shigeyasu, yang, di bawah tembakan musuhnya, dengan risiko, memotong batang bambu penjual untuk membuat vas kecil. untuk kedai teh. Satu-satunya bahan untuk membuat vas ini adalah bambu dan keramik.
Peralatan makan teh seharusnya tidak megah. Produksi peralatan masak berkualitas tinggi bukanlah tugas yang mudah. Cangkir atau caddy yang dibuat dengan terampil terkadang dihargai di atas pedang yang bagus. Sebagai aturan, upacara minum teh berlangsung dengan latar belakang suara langsung tertentu, yang dihasilkan oleh ketel mendidih di atas anglo atau tripod. Kadang-kadang, di bagian bawah ketel, jeruji besi dengan berbagai ukuran ditempatkan, yang dapat mengatur palet suara yang keluar dari ketel. Camilan ringan sering disajikan di atas nampan yang diampelas halus, sesuai dengan musim, suasana hati, dan selera tamu. Lintel rendah memaksa, membungkuk untuk mengambil makanan di atas nampan, dan dengan demikian menyamakan semua orang dalam "ketinggian".
Setelah makan perlu berkumur dan tangan, dan baru kemudian minum teh, perlahan, menikmati rasa dan aroma "minuman hijau". Sebagai tanda kesopanan dan rasa terima kasih, ada baiknya menanyakan dari mana hidangan itu berasal dan oleh pengrajin apa yang membuatnya. Secara alami, pujilah dia. Bagaimanapun, setiap cangkir dibedakan oleh keunikan bentuk dan polanya. Bahkan dua dari mereka tidak sama. Cangkir dengan lubang terkelupas dianggap yang paling berharga dan ditujukan untuk tamu yang sangat mulia.
Daun teh kering diukur dengan sendok bambu khusus dan dituangkan dengan air mendidih dari teko dalam cangkir porselen. Cairan hijau dikocok dengan pengocok bambu sampai muncul busa hijau muda. Satu sendok lagi air dingin dan semuanya siap dinikmati teh Jepang biasa. Tentu saja, resep para master sedikit berbeda.
Kemudian mode teh pindah ke Eropa, gunting teh muncul dengan kecepatan maksimum pengiriman panen teh baru dari Asia. Tapi cerita ini sudah membutuhkan percakapan tersendiri, di mana tidak ada lagi tempat bagi para pendekar samurai.
Penulis berterima kasih kepada perusahaan "Antik Jepang" untuk foto dan informasi yang disediakan.
