Pada artikel ini kami akan melanjutkan kisah kami tentang tradisi alkohol di negara kami dan berbicara tentang masalah yang terkait dengan penggunaan minuman beralkohol di Uni Soviet.
Semuanya dimulai dengan anarki total. Politisi lemah dan tidak kompeten yang berkuasa setelah Revolusi Februari dengan cepat kehilangan kendali tidak hanya atas pinggiran negara yang luas itu, tetapi juga atas penduduk Petrograd dan wilayah sekitarnya. Sangat sulit untuk mengatur segalanya dalam situasi seperti itu, dan oleh karena itu keengganan sebagian pimpinan Partai Bolshevik untuk mengambil alih kekuasaan ke tangan mereka sendiri dapat dimengerti.
Salah satu tindakan profil tinggi pertama dari pemerintah baru adalah operasi untuk menghancurkan koleksi minuman beralkohol terkaya yang disimpan di ruang bawah tanah Istana Musim Dingin, yang dilakukan pada November 1917. Ratusan barel anggur antik, ribuan botol sampanye dan banyak tangki besar berisi alkohol benar-benar jatuh di kepala kaum Bolshevik. Desas-desus tentang kekayaan ini menyebar ke seluruh ibu kota, dan sekarang kerumunan orang-orang yang terpinggirkan secara teratur mengorganisir "serangan" di Istana Musim Dingin. Para pengawal prajurit sendiri mengambil bagian aktif dalam "mencicipi". Salah satu surat kabar Petrograd menggambarkan salah satu penggerebekan ini sebagai berikut:
“Penghancuran gudang anggur Istana Musim Dingin, yang dimulai pada malam 24 November, berlanjut sepanjang hari … Penjaga yang baru tiba juga mabuk. Menjelang malam, ada banyak mayat di sekitar ruang bawah tanah tanpa indera. Pemotretan berlangsung sepanjang malam. Mereka kebanyakan menembak di udara, tetapi ada banyak korban."
Akhirnya, satu detasemen pelaut Kronstadt diperintahkan untuk menghancurkan persediaan alkohol. Bagian bawah tong tersingkir, botol-botolnya pecah di lantai. L. Trotsky mengenang dalam bukunya "My Life":
“Anggur mengalir ke selokan ke Neva, membasahi salju. Para peminum menjilat langsung dari parit.”
Saksi mata lain melaporkan bahwa setelah satu jam bekerja seperti itu, orang-orang yang "tertegun" dari asap harus benar-benar merangkak keluar untuk mengatur napas. Penduduk kota menyambut mereka dengan teriakan marah: ""
Pada tanggal 19 Desember 1917, Dewan Komisaris Rakyat mengadopsi resolusi untuk memperpanjang "Larangan". Pembuatan dan penjualan minuman beralkohol diancam dengan pidana penjara selama 5 tahun dengan penyitaan harta benda. Untuk meminum minuman beralkohol di tempat umum, mereka bisa dipenjara selama satu tahun.
Tetapi Pemerintah Siberia Sementara pada 10 Juli 1918 menghapus sebagian "hukum kering" di wilayah yang dikuasainya. Minuman beralkohol di sini mulai dijual dengan kartu ransum, dan pembeli harus membawa botol kosong untuk ditukar dengan botol yang disumbat. Dan di wilayah yang luas dari Perm ke Vladivostok kemudian antrian untuk vodka muncul, yang secara populer disebut "ekor anggur". Spekulasi dalam vodka juga dimulai, yang kini telah menerima status "mata uang keras". Harganya dari tangan terkadang meningkat beberapa kali lipat.
Pabrik vodka juga diminati di desa-desa, yang penduduknya, pada kenyataannya, mengendarai minuman keras secara massal (biayanya 6 kali lebih murah). Namun "barang negara" mulai dianggap status dan prestisius. Selama perayaan, mereka mencoba meletakkan setidaknya satu atau dua botol vodka di atas meja bersama dengan ember atau kaleng minuman keras, yang disebut "bajingan".
Konsumsi alkohol di Uni Soviet pada tahun-tahun sebelum perang
Pada Januari 1920, Dewan Komisaris Rakyat memutuskan untuk mengizinkan penjualan anggur dengan kekuatan hingga 12 derajat. Kemudian kekuatan anggur yang diizinkan ditingkatkan menjadi 14, dan kemudian menjadi 20 derajat. Mulai 3 Februari 1922, diizinkan untuk menjual bir. Tetapi mereka terus berjuang dengan konsumsi roh. Tindakan paling ketat diambil terhadap pembuat minuman keras: pada paruh pertama tahun 1923, 75.296 gambar minuman keras disita, dan 295.000 kasus kriminal dimulai. Namun, ini tidak menyelesaikan masalah. Pada tahun 1923 yang sama, S. Yesenin menulis:
“Ah, hari ini sangat menyenangkan bagi Ross, Sungai alkohol nabati.
Pemain akordeon dengan hidung cekung
Cheka juga bernyanyi untuk mereka tentang Volga …"
Pada tahun 1923, pada pleno Juni Komite Sentral, atas inisiatif Stalin, muncul pertanyaan tentang penghapusan "hukum kering" dan memperkenalkan monopoli negara atas penjualan vodka. Lawan sekretaris jenderal dan di sini adalah Trotsky, yang menyebut legalisasi vodka "".
Proposal Stalin tetap diterima, dan mulai 1 Januari 1924, vodka kembali dijual di negara itu, yang kekuatannya dikurangi menjadi 30 derajat. Orang-orang menyebutnya "rykovka". Botol setengah liter senilai 1 rubel menerima nama bangga "anggota partai", botol dengan kapasitas 0, 25 dan 0, 1 liter masing-masing disebut "anggota Komsomol" dan "pelopor".
Tetapi perang melawan mabuk tidak berhenti, dan itu dilakukan dengan sangat serius - di tingkat negara bagian. Pada tahun 1927, rumah sakit narkologi pertama dibuka. Sejak 1928, jurnal "Sobriety and Culture" mulai diterbitkan.
Sistem yang menenangkan
Pada tahun 1931, stasiun penyadaran pertama dibuka di Leningrad. Selanjutnya, pusat-pusat kesadaran di Uni Soviet dibuka dengan kecepatan satu institusi untuk 150-200 ribu penduduk. Satu-satunya pengecualian adalah Armenia, di mana tidak ada satu pun stasiun yang menenangkan.
Awalnya, lembaga-lembaga ini termasuk dalam sistem Komisariat Kesehatan Rakyat, tetapi pada tanggal 4 Maret 1940 dipindahkan ke subordinasi Komisariat Rakyat Dalam Negeri. Ingat lagu terkenal Vysotsky?
“Bukan ayam jantan yang bangun di pagi hari dengan berkokok, -
Sersan akan bangkit, yaitu, sebagai manusia!"
Dan ini adalah cuplikan dari film "Dan di pagi hari mereka bangun", yang terjadi di pusat yang tenang:
Itu difilmkan pada tahun 2003 berdasarkan cerita dengan nama yang sama dan tiga cerita oleh V. Shukshin.
Kelanjutan cerita tentang pusat yang menenangkan - di artikel berikutnya. Sementara itu, mari kita kembali ke tahun 30-an abad kedua puluh.
Pada tahun 1935, apotik medis dan tenaga kerja pertama (dan seorang wanita) dibuka di Moskow, tetapi sistem lembaga-lembaga ini menerima pengembangan lebih lanjut hanya pada tahun 1967. Persyaratan untuk memerangi mabuk dimasukkan dalam piagam Komsomol yang diadopsi oleh Kongres X (1936). Sangat penting melekat pada propaganda anti-alkohol. Bahkan V. Mayakovsky tidak segan-segan menulis caption pada poster-poster propaganda tersebut:
Namun pada akhir 1930-an, retorika anti-alkohol agak melunak. Kata-kata Mikoyan itu sebelum revolusi orang
“Mereka minum hanya untuk mabuk dan melupakan kehidupan mereka yang tidak bahagia… Sekarang hidup menjadi lebih menyenangkan. Anda tidak bisa mabuk dari kehidupan yang baik. Menjadi lebih menyenangkan untuk hidup, yang berarti Anda bisa minum-minum. (1936)
Dan sejak 1937 di Uni Soviet "sampanye Soviet" yang terkenal mulai diproduksi, yang penggunaannya oleh Mikoyan yang sama disebut "".
Komisariat Rakyat seratus gram
Selama Perang Patriotik Hebat, diputuskan untuk memberi tentara garis depan porsi vodka atau anggur yang diperkaya (di front Transkaukasia). Ini seharusnya membantu para prajurit menghadapi stres terus-menerus dan meningkatkan moral mereka. Dari 15 Mei 1942, tentara unit yang berhasil dalam permusuhan menerima masing-masing 200 gram vodka, sisanya - 100 gram dan hanya pada hari libur. Dari 12 November 1942, norma-norma menurun: tentara unit yang melakukan operasi tempur langsung atau pengintaian, artileri yang memberikan dukungan tembakan untuk infanteri, awak pesawat tempur yang menyelesaikan misi tempur menerima 100 gram vodka. Yang lainnya hanya 50 gram.
Harus dikatakan bahwa metode penghargaan ini tidak asli. Napoleon yang sama menulis:
"Anggur dan vodka adalah bubuk mesiu yang dilemparkan tentara ke musuh."
Tetapi penggunaan vodka setiap hari, selama berbulan-bulan bahkan bertahun-tahun oleh jutaan orang, tentu saja berdampak pada pertumbuhan alkoholisme di Uni Soviet.
Namun demikian, pada tahun-tahun awal pascaperang, mabuk tidak diterima, terutama di tempat umum. Kesaksian V. Tikhonenko, pandai besi Leningrad yang terkenal, yang mengingat waktu itu, membuat penasaran:
“Semua orang memainkan peran sebagai orang baik… Bandit tidak pergi ke restoran, orang baik pergi ke restoran… Saya tidak ingat para wanita yang berperilaku vulgar di restoran, dan pada umumnya orang tidak berperilaku vulgar. Ini adalah fitur bagus dari era Stalinis - orang-orang berperilaku menahan diri."
Konsumsi alkohol di Uni Soviet pada tahun-tahun pascaperang
Setelah kematian Stalin, situasi mulai berubah menjadi lebih buruk. Khrushchev sendiri suka minum, dan tidak menganggap penyalahgunaan alkohol sebagai dosa besar. Sangat mengherankan bahwa Malenkov dan Molotov, yang menentang Khrushchev pada tahun 1957, menuduhnya, antara lain, kecanduan alkohol dan bersumpah selama pidato publik (yang berbicara dengan baik tentang kemampuan mental dan tingkat budaya pemimpin negara Soviet ini). Selama masa Khrushchev, postulat Marxis yang terkenal "Menjadi menentukan kesadaran": "Minum menentukan kesadaran" secara ejekan diubah di kalangan kalangan intelektual.
Ngomong-ngomong, lihat produk apa yang bisa diletakkan petani kolektif Rusia di meja pernikahan pada waktu itu (foto 1956):
Dan ini adalah meja Kremlin di perjamuan yang didedikasikan untuk kembalinya Titov Jerman ke bumi, pada 9 Agustus 1961:
P. Weil dan A. Genis disebut salah satu fitur karakteristik yang disebut "Mencair"
"Minum ramah umum dan seni dialog mabuk."
Cukup cepat, kemabukan dalam rumah tangga mencapai skala sedemikian rupa sehingga pada tahun 1958 sebuah dekrit pemerintah dikeluarkan untuk memperkuat perang melawan kemabukan dan menertibkan perdagangan alkohol. Secara khusus, dilarang memperdagangkan alkohol dalam kemasan. Saat itulah tradisi Soviet muncul "untuk mencari tahu untuk tiga": "penderitaan" sering tidak memiliki cukup uang untuk satu botol penuh, mereka harus mengumpulkan "modal" mereka. Bahkan ada isyarat khusus yang dengannya para penyendiri yang mencari teman mengundang calon teman minum. Misalnya, melihat dengan penuh tanda tanya pada seseorang yang mendekati toko, mereka membawa jari yang tertekuk ke tenggorokan mereka. Atau mereka menyembunyikan ibu jari dan jari telunjuk mereka di sisi mantel atau jaket. Gestur konvensional ini dapat dilihat dalam komedi Leonid Gaidai "Prisoner of the Caucasus". Dengan bantuannya, Shurik menjalin hubungan dengan dua pasien di klinik narkologi - dokter dalam bingkai dengan jelas mengatakan: "":
Kaum intelektual memiliki alasan mereka sendiri untuk "penderitaan". Menurut memoar "tahun enam puluhan", banyak pengagum Hemingway kemudian memimpikan kesempatan untuk pergi ke bar dan memesan segelas cognac, segelas Calvados atau semacamnya. Impian mereka sudah menjadi kenyataan pada tahun 1963, ketika pembotolan alkohol kembali diizinkan karena kerugian yang ditimbulkan oleh anggaran. Data survei sosiologis pada tahun 1963 menunjukkan bahwa pada saat itu 1,8% dari pendapatan dihabiskan untuk kebutuhan budaya di keluarga Leningrad, dan 4,2% untuk alkohol.
Leonid Brezhnev, yang menggantikan Khrushchev, tidak menyalahgunakan alkohol: ia biasanya minum tidak lebih dari 75 gram vodka atau brendi (kemudian, dengan kedok minuman beralkohol, ia disajikan teh kental atau air mineral yang disaring). Tapi sekretaris jenderal juga merendahkan "peminum". Di perjamuan resmi Kremlin, situasi lucu kadang-kadang terjadi ketika para pemimpin produksi yang diundang dan mengejutkan pekerja pertanian, melihat alkohol gratis dan baik di atas meja, tidak menghitung kekuatan mereka - mereka minum terlalu banyak. Mereka ditempatkan "beristirahat" di "ruang gelap" yang diatur secara khusus dan kemudian tidak ada sanksi yang diterapkan.
Pekerjaan kampanye terus berlanjut. Dalam ilustrasi di bawah, Anda dapat melihat poster dan kartun anti-alkohol Soviet:
Apa yang disebut "pengadilan rekan-rekan" bekerja secara aktif, sebagian besar kasusnya hanyalah analisis dari semua jenis "amoralitas" rumah tangga, sering dikaitkan dengan konsumsi alkohol yang berlebihan (tetapi kasus pelanggaran disiplin kerja, produksi produk yang cacat, pencurian kecil-kecilan, dan sebagainya juga dipertimbangkan).
Pengadilan persahabatan di sekolah kejuruan, 1963:
Pertemuan pengadilan persahabatan di Gorky Automobile Plant. Foto oleh R. Alfimov, 1973:
Dan di foto ini kita melihat pertemuan pengadilan kamerad di Uzbekistan:
Namun, pengadilan semacam itu sering menghukum tidak hanya pelaku, tetapi juga keluarganya, seperti yang dinyatakan dalam lagu terkenal V. Vysotsky:
“Premi tercakup dalam kuartal!
Siapa yang menulis saya keluhan ke layanan?
Bukan kamu?! Saat aku membacanya!"
Tetapi yang lebih mengerikan adalah analisis "perilaku antisosial" pada pertemuan-pertemuan partai - mereka benar-benar takut untuk "mengatasinya", dan ini adalah penghalang yang serius.
Di bawah Brezhnev - pada tahun 1967, tingkat konsumsi alkohol per kapita di Uni Soviet mencapai tingkat 1913. Di masa depan, konsumsi hanya tumbuh. Jika kembali pada tahun 1960 di Uni Soviet mereka minum 3, 9 liter per orang per tahun, maka pada tahun 1970 sudah 6, 7 liter. Tapi ini masih bunga, kami melihat buah beri di "tahun 90-an yang gagah": sekitar 15 liter per orang pada tahun 1995 dan 18 liter pada tahun 1998.
Tapi mari kita tidak maju dari diri kita sendiri.
Pada tanggal 8 April 1967, sebuah dekrit dikeluarkan "Tentang pengobatan wajib dan pendidikan ulang tenaga kerja bagi para pemabuk (peminum alkohol)." Inilah bagaimana sistem apotik medis dan tenaga kerja muncul, di mana pecandu alkohol dikirim atas perintah pengadilan untuk jangka waktu 6 bulan hingga dua tahun. Di Rusia, dekrit ini dibatalkan oleh Yeltsin (berakhir pada 1 Juli 1994). Tetapi tampaknya masih beroperasi di wilayah Belarus, Turkmenistan, dan Republik Moldavia Pridnestrovia.
Dan pada tahun 1975, layanan narkologi independen dibuat di Uni Soviet. Pada saat yang sama, dibandingkan dengan zaman modern, vodka di Uni Soviet adalah produk yang cukup mahal. "Setengah liter" termurah dijual seharga 2 rubel 87 kopek. Itu adalah vodka "khusus Moskow", dibuat sesuai dengan resep pra-revolusioner tahun 1894. Setelah 1981, harganya hampir sama dengan varietas vodka lainnya. Vodka murah lainnya, yang karena alasan tertentu disebut "Crankshaft", berharga 3 rubel 62 kopeck. Dia menghilang dari pasar setelah 1981. "Russkaya", "Stolichnaya", "Ekstra" hingga 1981 berharga 4 rubel 12 kopeck. Yang paling mahal adalah "Pshenichnaya" - 5 rubel 25 kopecks. "Sibirskaya" adalah vodka dari kategori harga menengah (4 rubel 42 k.), Keunikannya adalah kekuatan 45 derajat. Setelah 1981, sebotol vodka termurah berharga 5 rubel 30 kopeck.
Tur Vodka: "kelas master" dari Finlandia
Turis Finlandia pertama tiba di Uni Soviet pada tahun 1958 dengan bus Helsinki - Leningrad - Moskow. Secara total, 5 ribu orang Finlandia telah mengunjungi Uni Soviet tahun ini. Mereka sangat menyukai perjalanan ini, dan jumlah wisatawan dari negara ini bertambah setiap tahun. Mereka juga mulai datang dengan kereta api, dengan pesawat, dan pada tahun 70-an-80-an, Uni Soviet dikunjungi hingga setengah juta turis Finlandia setahun. Yang paling murah bagi mereka adalah perjalanan ke Vyborg.
Para tamu dari Finlandia tidak bisa membanggakan kekayaan khusus. Di negara tetangga Swedia, misalnya, orang Finlandia kemudian secara tradisional diperlakukan sebagai “saudara miskin dari desa”. Tetapi di Uni Soviet, mereka tiba-tiba merasa kaya. Pada saat yang sama, disonansi budaya tertentu diamati. Kota kekaisaran Leningrad dan Moskow yang megah dan indah membuat kesan besar bagi orang Finlandia. Bahkan ibu kota mereka, Helsinki, terlihat sangat provinsial jika dibandingkan. Tetapi pada saat yang sama, di Uni Soviet, Finlandia mampu membeli banyak, terutama mereka yang menebak untuk membawa beberapa pasang celana jins dan celana ketat. Segera mereka mengetahui bahwa alkohol di Uni Soviet berharga (menurut standar mereka) hanya uang receh, dan wanita-wanita dengan kebajikan yang mudah yang siap untuk berbagi waktu luang mereka dengan mereka murah, tetapi cantik. Dan turis dari negara ini mulai tidak fokus pada jalan-jalan ke banyak tempat wisata, tetapi pada "pemisahan" yang sembrono di kota-kota Soviet, bahkan menyerang pemabuk lokal dengan perilaku mereka. Di Leningrad, orang Finlandia kemudian disebut "teman berkaki empat".
Rutinitas sehari-hari turis Finlandia sering kali sebagai berikut: di pagi hari mereka turun di salah satu tempat minum, dan di malam hari para sopir bus menjemput mereka (seringkali secara harfiah) di alamat-alamat yang akrab di sekitarnya. Pada awalnya, mereka mengidentifikasi "milik mereka" dengan sepatu mereka. Dan itulah sebabnya salah satu pengemudi pernah membawa pemabuk Rusia yang "beristirahat dengan tenang", yang kepadanya orang Finlandia itu, yang sedang minum bersamanya, memberikan sepatu botnya. Petani dan pelacur mengelilingi orang-orang Finlandia yang mabuk, namun, sebagai suatu peraturan, mereka tidak merampok dan merampok mereka: "keuntungan" sudah cukup tinggi, dan insiden kriminal dengan turis asing di Uni Soviet diselidiki dengan sangat teliti. Kejahatan itu terutama ditujukan kepada "pelacur liar", yang sering diserahkan oleh pelacur hotel "biasa" itu sendiri kepada polisi. Selain itu, banyak dari mereka dipaksa, seperti yang mereka katakan saat itu, "bekerja untuk sebuah kantor."
Setelah negara-negara Baltik bergabung dengan Uni Eropa, pariwisata alkohol Finlandia di Vyborg dan St. Petersburg kehilangan relevansinya. Alkohol di Riga atau Tallinn masih lebih murah daripada di Finlandia, dan Anda tidak perlu mendapatkan visa.
Kebaikan Andropov Komunis
Yu. V. Andropov, yang memimpin Uni Soviet dan Partai Komunis Uni Soviet setelah kematian Brezhnev, harus mengikuti diet ketat sejak tahun 1970-an, dan praktis tidak minum alkohol. Namun demikian, terlepas dari reputasi yang meragukan sebagai orang yang minum minuman keras di negara kita, kampanye untuk perjuangan disiplin kerja dan slogan tentang "", Andropov menjadi, mungkin, pemimpin Uni Soviet pascaperang yang paling populer. Pada saat ini, banyak orang mulai terganggu oleh kemabukan orang lain (tetangga, kerabat, kolega) dan kecerobohan di tempat kerja. Tuntutan publik untuk perubahan dalam masyarakat terbentuk, yang kemudian digunakan secara tidak tepat oleh M. Gorbachev. Dan upaya Andropov untuk "memulihkan ketertiban di negara" diterima dengan cukup baik. Orang yang berusia di atas 50 tahun mungkin ingat bagaimana orang mabuk menghilang dari jalan-jalan kota, dan bagaimana petugas polisi mengambil dari toko anggur dan vodka pembeli yang seharusnya berada di tempat kerja pada waktu itu. Mabuk, bukannya menunjukkan "kehebatan" mereka, bersembunyi dari orang yang lewat.
Di bawah sekretaris jenderal baru, varietas vodka baru muncul, yang pada saat itu menjadi yang termurah - 4 rubel 70 kopeck. Orang-orang memanggilnya "Andropovka". Dan kata "vodka" diuraikan oleh para penyihir sebagai berikut: "Ini Dia Yang Baik - Andropov" (versi lain - "Ini Dia Kebaikan Andropov Komunis"). Sebuah legenda muncul, yang menurutnya sekretaris jenderal baru memerintahkan bahwa untuk lima rubel seseorang tidak hanya dapat membeli sebotol vodka, tetapi setidaknya keju olahan untuk camilan.
Kematian cepat Sekretaris Jenderal ini mencegahnya mewujudkan rencananya. Dan kita hanya bisa menebak ke arah mana Uni Soviet akan memindahkan metode pemerintahannya. Tetapi di sisi lain, kita tahu bahwa Andropov-lah yang mulai mempromosikan "sekretaris mineral" M. Gorbachev, dan kesalahannya ini menjadi fatal bagi negara kita.
Eksperimen oleh Profesor Brechman
Pada tahun 80-an Profesor I. I. Brekhman, salah satu pendiri teori adaptogen, melakukan eksperimennya di Uni Soviet. Melalui usahanya, persiapan berdasarkan ginseng dan eleutherococcus muncul di apotek Soviet.
Pertama, tingtur pahit 35 derajat pada akar Eleutherococcus berduri dilepaskan, dinamai teluk di Vladivostok - "Tanduk Emas". Sebotol setengah liter berharga 6 rubel. Percobaan pada tikus telah menunjukkan hasil yang mengesankan - penurunan kematian akibat keracunan, penurunan keparahan mabuk, dan bahkan penurunan ketergantungan alkohol. Namun, pada manusia, hasilnya jauh lebih sederhana, dan mereka enggan meminum tingtur ini. Eksperimen berikutnya jauh lebih siap: diputuskan untuk menguji minuman beralkohol baru pada penduduk salah satu distrik di wilayah Magadan. Pada saat yang sama, stok alkohol lama dikeluarkan dari sana terlebih dahulu. Brechman dan rekan-rekannya mengantisipasi karya sarjana Barat pada studi tentang apa yang disebut "paradoks Prancis". Seperti warga negara-negara Mediterania, Prancis mengonsumsi anggur anggur dalam jumlah besar, tetapi pada saat yang sama - sejumlah besar daging dan makanan berlemak. Namun demikian, ada beberapa pemabuk dan pecandu alkohol di antara mereka, dan prevalensi penyakit kardiovaskular di Prancis lebih rendah daripada rata-rata Eropa. Situasi serupa dicatat di Soviet Georgia. Brekhman dan rekan-rekannya membuat asumsi yang sepenuhnya logis dan benar bahwa itu bukan kuantitas, tetapi kualitas alkohol yang dikonsumsi, yaitu anggur anggur tradisional yang tersebar luas di republik ini. Sekarang telah terbukti bahwa bahan aktif utama dalam anggur anggur adalah polifenol, yang mengurangi laju oksidasi alkohol, sekaligus mempercepat oksidasi asetaldehida. Selain itu, mereka memiliki efek adaptogenik, meningkatkan stamina selama pekerjaan fisik dan mengurangi kepekaan terhadap suhu tinggi dan rendah. Peneliti Soviet menyebut ekstrak polifenol yang diperoleh "kaprim" (dari wilayah Kakheti dan Primorye, tempat Brekhman mulai bekerja dengan adaptogen). Pada saat yang sama, ternyata konsentrasi maksimum zat yang diperlukan ditentukan dalam limbah produksi anggur - kulit anggur dan "punggungan" (seikat anggur tanpa buah beri). Produksi vodka baru yang disebut "Golden Fleece" segera diluncurkan di Georgia. Bahan baku untuk produksi adalah pir (terutama sukarelawan), dan ekstrak "sisir" anggur ditambahkan ke larutan alkohol.
Menurut legenda, ketua Komite Perencanaan Negara N. Baibakov dan calon ketua Dewan Menteri N. Ryzhkov membantu mencapai produksi industri Bulu Domba Emas, yang secara pribadi menguji minuman baru dan puas dengan tidak adanya yang tidak menyenangkan konsekuensi keesokan paginya. Rasa minuman baru itu tidak biasa: bagi sebagian orang itu menyerupai "Pertsovka", tetapi pada saat yang sama rasanya seperti kopi. Di distrik Severo-Evensky di wilayah Magadan, tempat "Bulu Emas" dijual, untuk beberapa alasan itu disebut "wol". Minuman baru dibawa ke sana pada musim panas 1984. Lokasi tidak dipilih secara kebetulan. Pertama, daerah terpencil dengan populasi kecil ini sangat ideal untuk observasi, yang diselenggarakan sebagai bagian dari pemeriksaan kesehatan umum. Kedua, alkohol memiliki efek yang sangat merusak pada organisme Evenk, dan konsekuensi yang tidak menyenangkan dari penggunaannya jauh lebih serius daripada di antara orang Rusia dan orang Eropa lainnya.
Hasil awal percobaan sangat menarik. Ternyata Evenk yang menggunakan Golden Fleece mabuk menurut "tipe Rusia". Jumlah keracunan berkurang, mabuk lebih mudah. Tetapi efek ini ternyata tergantung pada dosis, menurun sebanding dengan jumlah yang diminum dan, sebagai suatu peraturan, menghilang setelah minum lebih dari satu botol.
Terjadi juga peningkatan jumlah simpanan di bank tabungan dan jumlah uang di rekening simpanan. Namun, percobaan, yang dirancang selama 2 tahun, dihentikan lebih awal (setelah 10 bulan). Justru karena durasinya yang singkat, masih tidak mungkin untuk menarik kesimpulan ilmiah yang jelas. Dikatakan bahwa kebetulan yang tidak menguntungkan dari keadaan adalah penyebab kegagalan percobaan. Profesor Departemen Kebersihan Sosial dan Organisasi Kesehatan Masyarakat dari II Pirogov MMI, N. Ya. Kopyt, yang setuju untuk membawa tas kerja berisi bahan-bahan ke Kremlin, meninggal di dalam mobil karena infark miokard. Akibatnya, dokumen-dokumen itu secara tidak sengaja menjadi milik salah satu ideolog "Larangan" Gorbachev - Yegor Ligachev. Dia menganggap eksperimen itu bertentangan dengan kebijakan partai untuk menenangkan warga.
Salinan minuman "Bulu Emas" yang tersisa di wilayah Severo-Evenk tiba-tiba menjadi sangat populer sebagai suvenir Kolyma, dan, menurut saksi mata, dijual "dengan tarikan".
Omong-omong, sekitar waktu ini, fitur aneh lain dari aksi alkohol menjadi jelas. Sebuah penelitian dilakukan yang menunjukkan bahwa tubuh manusia pasti tidak menyukai sesuatu yang murni secara kimiawi. Dan karena itu, vitamin dalam tablet dan elemen pelacak dalam suplemen makanan bekerja jauh lebih buruk daripada senyawa yang sama dari produk alami. Dan alkohol, idealnya dimurnikan dan diencerkan dengan air, dalam hal efek negatifnya pada tubuh, ternyata jauh lebih berbahaya daripada alkohol yang diproduksi menurut resep lama - dengan semacam kotoran alami.
Kampanye anti-alkohol M. Gorbachev
Salah satu keputusan penting dari Sekretaris Jenderal yang baru adalah munculnya, atas inisiatifnya, Resolusi Komite Sentral CPSU yang terkenal "Tentang langkah-langkah untuk mengatasi mabuk dan alkoholisme" (7 Mei 1985). Rencananya cukup masuk akal, tetapi implementasinya ternyata hanya mimpi buruk. Kontrak untuk pasokan cognac dari Bulgaria dan anggur kering dari Aljazair dihentikan (dan hukuman yang signifikan harus dibayar). Tempat penyulingan secara tajam mengurangi produksi minuman beralkohol (walaupun, sambil meningkatkan produksi mayones yang langka). Kebun anggur ditebang di wilayah selatan negara itu. Kekurangan minuman beralkohol dibuat secara artifisial, yang sekali lagi, seperti pada awal abad kedua puluh, menyebabkan peningkatan tajam dalam pembuatan bir rumahan. Salah satu konsekuensinya adalah hilangnya gula dan ragi dari toko. Penggunaan berbagai pengganti juga meningkat secara dramatis. Terlepas dari kenaikan harga vodka (botol setengah liter yang termurah pada tahun 1986 berharga 9 rubel 10 kopeck), anggaran Uni Soviet juga mengalami kerugian besar - hingga 49 miliar rubel Soviet.
Seperti pada periode pertama "Larangan" tahun 1914, tren positif dicatat: jumlah perceraian dan cedera di tempat kerja menurun, jumlah kejahatan rumah tangga dan jalanan kecil menurun, dan tingkat kelahiran meningkat. Pada tahun 1987, konsumsi alkohol turun menjadi 4,9 liter per kapita. Tapi efek ini berumur pendek.
Demi keadilan, harus dikatakan bahwa tumpang tindih kampanye anti-alkohol yang terlalu mencolok tidak berlangsung lama. Setelah foto Gorbachev dengan Martini di tangannya pada Oktober 1985 selama kunjungan Gorbachev ke Paris, banyak pejabat Soviet menganggapnya sebagai sinyal tersembunyi untuk membatasi kampanye anti-alkohol. Selain itu, Gorbachev sendiri, mengomentari foto ini, tiba-tiba mengatakan dalam sebuah wawancara bahwa Martini adalah anggur anggur dengan karangan bunga dan rasa yang unik, yang ia rekomendasikan kepada semua rekan pesta. Tetapi pada saat ini di Uni Soviet, permintaan alkohol yang berlebihan telah terbentuk, dan sistem perdagangan minuman beralkohol tidak seimbang. Seluruh negeri berbaris dalam antrian yang memalukan untuk mendapatkan voucher alkohol dan toko-toko yang menjual vodka. Seperti yang dapat Anda bayangkan, orang-orang tidak merasa lebih baik tentang Gorbachev setelah itu.
